Monica, c'est une rencontre, "El Encuentro", de conditions climatiques exceptionnelles qui permettent une concentration naturelle des raisins, par l'action du vent et du soleil.

C'est aussi une rencontre avec l'élégance, le charme, la générosité, un caractère affirmé et une douceur suave qui vous emporte dans un tourbillon de parfums exotiques et d'arômes subtils de fruits mûrs et d'épices.