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Clauzes de Jo Blanc

12,00 € TTC la bouteille
11,50 € la bouteille par carton de 6

Domaine Belles Pierres – Clauzes de Jo Blanc

AOP Languedoc - Blanc 2021

Ce vin au caractère affirmé, d'une grande richesse olfactive et gustative est issu du prestigieux Terroir Saint Georges d'Orques. Cette cuvée rend hommage à l'homme qu'elle honore, "Jo", le père du vigneron.

Caractéristiques

Cépages

Roussane (60%) Viognier (20%) Grenache blanc (20%)

Récolte

Issus de vignes âgées d’une dizaine d’années, les raisins sont vendangés très murs, tôt le matin, mis en caissettes de 30 à 40 kg et acheminés rapidement vers la cave afin de préserver leur fraîcheur et éviter l’oxydation des moûts

Rendement

40 Hl / Ha

Vinification

Après pressurage, le moût est débourbé au froid pendant 24 heures puis mis en barriques où il effectuera sa fermentation

Elevage

En barrique de 12 mois sur les lies fines, mises en suspension par batônnage, fréquemment au départ, et de façon plus espacée à partir du troisième mois d’élevage.

Analyse

Degré moyen : 14% vol - Acidité totale : 3.5 g/l

Dégustation

Belle robe jaune aux reflets or, brillante et lumineuse. Son nez est intense et complexe aux notes de fleurs et d'agrumes, sa bouche très ronde et plaisante aux notes d'abricot, de pêche, de fleurs termine par de la gourmandise briochée. Bel équilibre entre rondeur, fraicheur, longueur. Service : température de 14°, avec des poissons en sauce ou des crustacés, des fromages ou tout simplement en apéritif.

 

Récompenses - On en parle

Domaine Belles Pierres sélectionné par l'Elysée - La Gazette

Domaine Belles Pierres sélectionné par l'Elysée - Midi Libre

Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2008

Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2010

Sélection Vins et Terroirs 2010

Médaille d'Argent 2012 Allwines Miami

Médaille d'Argent 2013 Allwines Asie

Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2013

 

Téléchargements Fiche Technique 2024

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Domaine Belles Pierres

  • Route Bel-Air D 102
  • 34570 Murviel-lès-Montpellier
  • 04 67 47 30 43

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09h00-12h00 14h00-18h00

Le samedi :
09h00-18h30

Email : bellespierres [arobase] wanadoo.fr
 

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