" Année 1.998,  Il y a des dates, des millésimes qui marquent la vie d’un vigneron, la vie d’un homme, où le soleil brille plus fort que d’habitude, gorge les fruits de sucre et remplit les cœurs de sa lumière et de sa chaleur douce.

Des années, des millésimes où les éléments du ciel rejoignent ceux de la terre et provoquent des rencontres totalement imprévues, imprévisibles.

Monica en est le fruit : des yeux amandes, bouche cerise, sourire blancheur coco, boucles noir-chocolat et volutes d’arabica de Colombie.

Sa douceur naturelle, ses parfums exotiques, cachent un caractère latino affirmé et d’une grande richesse spiritueuse.

C’est à cette « Encuentro » que Monica vous invite, à deux en amoureux au bord de la piscine ou de la cheminé, en fonction des saisons, ou seul, en méditation le soir dans le creux d’un bon fauteuil.

Quand vous tremperez vos lèvres dans un verre de Monica, c’est à sa rencontre que vous serez invité, à la découverte de son âme, de son esprit et que vous partagerez avec elle vos émotions, la joie d’être ensemble et de déguster cet instant de vie et de bonheur rare et précieux qui coule et s’écoule."

 Damien Coste, mars 2018