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monica

Monica "El Encuentro"

20,00 € TTC la bouteille
19,50 € la bouteille par carton de 6
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Domaine Belles Pierres – Monica "El Encuentro"

Vin de France - Rouge

Monica, c'est une rencontre, "El Encuentro", de conditions climatiques exceptionnelles qui permettent une concentration naturelle des raisins, par l'action du vent et du soleil.

C'est aussi une rencontre avec l'élégance, le charme, la générosité, un caractère affirmé et une douceur suave qui vous emporte dans un tourbillon de parfums exotiques et d'arômes subtils de fruits mûrs et d'épices.

Cépages

Syrah, Grenache Noir, Muscat à petits grains noir

Récolte

Elle est manuelle, et s’effectue par tri successif.

Vinification

Les raisins récoltés sont égrappés. Macération en cuve pendant 10 jours, puis décuvé le vin de goutte termine sa fermentation en barrique et s’arrête naturellement.

Elevage

24 mois en barrique

Analyse

Degré moyen 14% - Sucres résiduels 60g

Dégustation

Servir frais 10° à 12° avec un crumble aux fruits rouges, du foie gras poêlé, un gâteau au chocolat, du roquefort.

Production

1000 bouteilles de 50 cl

 

Récompenses - On en parle

Domaine Belles Pierres choisie par l'Elysée - La Gazette

Domaine Belles Pierres choisie par l'Elysée - Midi Libre

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Domaine Belles Pierres

  • Route Bel-Air D 102
  • 34570 Murviel-lès-Montpellier
  • 04 67 47 30 43

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Contact et visite

Du lundi au vendredi :
09h00-12h00 14h00-18h00

Le samedi :
09h00-18h30

Email : bellespierres [arobase] wanadoo.fr
 

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